食材准备：牛肉馅50克、莲藕20克、胡萝卜15克、鲜菇粉1克、鹌鹑蛋2个 操作时间：15分钟 难度分析：初级
2、莲藕、胡萝卜分别擦细丝。
3、和牛肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。
4、加入鲜菇粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！
5、打入鹌鹑蛋。
6、 用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。
7、用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。 饺子皮最好是自制的，可以自己提前做一些饺子皮，每张中间涂上面粉或者淀粉防黏，分小包装冷藏或者冷冻起来。 然后想吃的时候拿出来放一放直接用就OK啦~超级方便的！
8、放入适量牛肉馅，涂抹均匀。
9、盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。
10、不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。 记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。
11、一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，即可出锅装盘
牛肉煮软乎！切碎肉，活面醒会，牛肉加点青菜叶，调味料适量放，擀成饼，烙饼！
