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做荷包蛋面条的顺序 先下蛋还是面(煮面条时荷包蛋什么时候下锅)

做荷包蛋面条的顺序 先下蛋还是面(煮面条时荷包蛋什么时候下锅)

更新时间:2024-05-12 06:27:00

做荷包蛋面条的顺序 先下蛋还是面

锅中倒少许油,烧热放入葱花炝锅,再放番茄酱少许,加水烧开,先下鸡蛋,如水未烧开,鸡蛋会沾在锅底,等两三分钟后荷包蛋成形,转成小火,约摸荷包蛋熟了,下面条,放青菜,起锅。如果先下面条有可能面条煮嚢了荷包蛋里面还生着呢。

开小火,把挂面条用筷子拨出两个"小窝",把鸡蛋磕入“窝”里,这样再盖上盖子焖一会,看到鸡蛋上面凝固,就夹少许面条盖上,转中火煮面,不要盖锅盖。这样做的荷包蛋会和面条一起熟,成型也完整。

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