不知道是煮鸭肉汤还是炖煮红烧鸭肉，如果是煮鸭肉汤，至少需要40分钟时间，如果是炖煮红烧鸭肉，电压力锅用25分钟就可以了。
如果是用老鸭煮鸭汤，需要设置的时间稍微长一点，因为老鸭肉不容易煮烂。
相对而言，嫩鸭肉更时候红烧来吃，最好用啤酒炖烧鸭肉。
炖鸭腿大概十分钟即可，但是整个，处理过程要20到30分钟，首先需要把鸭腿清洗干净，锅里放水，先汆鸭腿水开捞出压腿，其去浮沫锅里烧油油热后加入鸭腿，鸭腿煎至变色，加入八角一小勺糖翻炒，上色后加入一大碗水，加入葱姜蒜，辣椒锅开小火炖20分钟，加入一小勺盐，大火炖十分钟之快，收干加入味精盛出
