材料：
牛肉 200 克
豆腐 1 块
白菜 1/2 颗
姜末 1 小勺
蒜末 1 小勺
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
糖 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
水 适量
做法：
牛肉切成小块，放入开水中焯水煮5分钟，捞出备用。
豆腐切成小块，白菜切成小段。
锅中加入适量油，加入姜末和蒜末爆香。
加入牛肉块，煸炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水，放入白菜段，煮至白菜变软。
加入豆腐块，继续煮1-2分钟，让豆腐充分吸收牛肉和白菜的汤汁即可。
这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。如果您想尝试更多的变化，可以根据自己的口味加入不同的调料，例如豆瓣酱、姜末等。
1. 有2. 因为牛肉豆腐白菜是一道家常菜，制作简单，食材易得，所以时间充足。
3. 牛肉豆腐白菜的做法如下：首先，将牛肉切成薄片，豆腐切成块状，白菜洗净切段。
然后，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入牛肉煸炒至变色。
接着，加入豆腐和白菜翻炒均匀，调入适量的盐、酱油和糖调味。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖煮熟即可。
如果想要增加口感，可以加入适量的淀粉水勾芡。
这道菜的制作过程简单，时间充足，适合家常做法。
