答案蘑菇500克清洗干净，控干水分切成小丁。猪肉200克切成薄片。
锅热放油，放葱，姜片炒香。
放入肉片翻炒，炒出油和香味，再倒入白蘑菇五香粉快速翻炒 加入胡椒粉适量清水，大火烧开，小火慢煮快熟时淋入少许水淀粉，滴入香油，加入食用盐即可。
1.第一步，把瘦肉洗净切片放入碗内，加点盐，味精，生粉，花椒粉，胡椒粉一起搅拌一下待用
2.把蘑菇去蒂洗净撕开，把水份挤掉一点，待用
3.锅烧热倒入少量的油，等油烧到七八成热放入老姜丝和花椒，炒出香味了加入清水，《水自己定菜多就多加点水，或者喜欢喝汤也可以多加点水》，
4.水开了就把蘑菇倒进去先煮上
