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脆炒马蹄的做法(素炒马蹄的家常做法窍门)

脆炒马蹄的做法(素炒马蹄的家常做法窍门)

更新时间:2024-05-11 06:50:52

脆炒马蹄的做法

主料

马蹄适量

辅料

黑木耳适量, 食盐适量 ,酱油适量 ,白糖适量 ,料酒适量  ,姜(末)适量 ,水淀粉适量 ,香油适量 ,鸡精适量 ,高汤适量, 植物油适量

步骤1,将马蹄去皮切成厚片,用手撕成小块

步骤2,坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入马蹄待变色时捞出沥干油

步骤3,锅内留余油,油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋入香油出锅即可

1.食材:马蹄 13颗 、 胡萝卜 1个 、 橄榄油10ml、 美极鲜味汁10ml、 盐 5克、 青椒 半个

13颗马蹄去皮对半切开,1个胡萝卜切块,半个青椒切片。

2.热锅放入10ml橄榄油。

3.13颗马蹄,1个胡萝卜倒入锅里转小火翻炒。也可以放入10ml水或者10ml高汤小煮一下。

4.待13颗马蹄炒熟后放入半个青椒,翻炒。

5.滴入10ml美极鲜味汁,放5克盐,拌匀即可起锅。

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