查干湖鱼是什么鱼（查干湖捕的鱼都是什么鱼）

查干湖鱼是指产自我国吉林省查干湖的鱼类。查干湖是一个天然湖泊，湖水清澈，生态环境良好，适合鱼类生长。查干湖鱼类种类繁多，包括胖头鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、七鳃鳗、攀鲈鱼等，共有15科68种鱼类和虾类在这里生活。由于水质干净，查干湖鱼以肉质鲜美而闻名。

查干湖的胖头鱼~胖头鱼，即鳙鱼，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。