水开之后煮15分钟即可。
板栗属于高淀粉的食物，虽说外面有一层坚硬的外壳，但是单个板栗的个头不大，还是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后煮上15分钟左右就能熟了。如果板栗的个头比较大，可以关火之后再焖几分钟。
板栗其实是可以生吃的，如果想要吃稍微生一点的板栗，水开之后煮5-10分钟就行了，这样板栗还比较容易剥皮。
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板栗怎么煮容易烂
1.首先板栗的口感不仅和煮的方式和时间有关，也和板栗的品种有关。一些板栗怎么煮，吃起来都是粉糯的，而有的板栗煮出来，口感就比较的湿烂。所以，想要板栗煮出来烂，还要挑选一下品种。
2.想要板栗的口感不干，偏软烂，那么可以将板栗先划开个口子，然后煮久一些，让水分渗入板栗中，吃起来自然就会软烂一些。
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去壳板栗煮多久才熟
去壳板栗的水分比较充足，是很容易煮熟的，一般在水开之后煮10-15分钟就熟了。如果想要吃软烂一点的板栗，那么可以煮更久一些，比如说20-25分钟。
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煮板栗要放盐还是糖
一般不放盐也不放糖，或者根据个人喜好来决定。
水煮板栗一般是不放盐也不放糖的，因为板栗本身富含淀粉和糖分，吃起来有股天然的香甜味道，口感也非常的粉糯。
如果需要在煮板栗的时候放盐或者放糖也是可以的，需要在煮之前将板栗开一个小口子，这样更加入味。放少许的盐煮能够增添板栗的风味，但是盐多了反而会坏事；放糖煮的板栗吃起来更甜，适合爱吃甜的人。
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生板栗的煮法
食材：板栗500克，水一碗。
做法步骤：
1.将板栗洗净，沥干。
2.用刀具在板栗表面划一个口子。
3.锅中加入一碗水，放入板栗，以水刚好没过板栗为宜，然后盖上锅盖。
4.开大火煮，水开后煮15分钟即可关火。
5.捞出板栗，沥干，即可食用。
小贴士：建议趁热的时候吃，这时候的板栗比较好剥皮。
