天一热吃饭总是没胃口，那些油腻的大鱼大肉就别再吃了，大家可以用薄荷炒鸡蛋，鲜香可口，保管你吃了胃口大开！
薄荷炒鸡蛋——清香
夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油，还可以炒鸡蛋吃，满嘴清香，特别开胃！
特色：清热祛火
做法
1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。
2、洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。
4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！
花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味。
可以做简单的薄荷牛肉
牛肉片、薄荷、生抽、盐、淀粉、料酒、辣椒粉、花椒、生姜 薄荷辣牛肉拌饭 牛肉、薄荷、三色椒、鸡蛋、番茄、辣酱、海苔芝麻碎
