钉螺后面那一截能吃吗（钉螺吃哪个部位不能吃图解）

答:钉螺后面那一截不能吃。因为钉螺后面那一截属于钉螺的肠胃部位，有一定的细菌和脏物，会引发食品安全问题。所以钉螺后面那一截不能吃。

钉螺后面那一截是螺足，实际上是螺类动物的肌肉组织，是它们在游泳时产生推动力的关键部位。螺肉与螺足不同，因为是肌肉组织，在口感和味道上也各不相同。但是，如果不是经过专业加工，钉螺的螺足很难消化，而且也存在食品安全问题，因为其中可能会有寄生虫等微生物。

因此，一般来说，除了一些特殊的海鲜料理外，市场上对钉螺的处理基本都是切掉后端，只销售螺肉。