一级的好。茶叶按照品质（感官）特征可分为四个等级，特级、一级、二级、三级，其中一级品质高于三级。根据各地工艺不同，原料采摘的不同，茶叶的等级的区分有所差异，但特级一般为较高，三级则为次。其实严格来说，一级，二级、特级等这些形容茶叶等级的术语并不适用于所有的茶叶，比如说茶饼，就不能用一级、二级、三级来形容饼茶的等级。
茶叶等级一级的好。
同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好。精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级；珍眉一级、二级。
