牛肉馅饼是发面还是死面（肉馅饼发面的好吃还是死面的好吃）

牛肉馅饼应该是发面的，将牛肉洗净，剁成肉馅，放入胡椒粉，食用油，葱，姜，盐朝着一个方向拌馅，露馅的，还要打点水，然后将葱头切成小丁丁，拌在肉馅中，用发好的面揪成剂子，把肉馅包在里面烙馅饼，老子两面金黄就可以了。