茶叶是新茶好还是陈年的好（茶叶是新摘的好还是陈年的好）

新茶与陈茶相比，理所当然地以新茶为好。但是，并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好些。只要存放得当，也不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味。

其实这个标准不是绝对的，要因茶而异。多数情况下，新茶的品质比陈茶好，尤其是绿茶。但是对于某些茶，陈茶的品质反而更好，例如普洱茶等，普洱茶圈还有“存新茶喝旧茶”，“越陈越贵”的说法。因此评价新茶与陈茶品质时，要看是针对哪一种茶。