丹霞春姐的宽粉做法

用料

干红薯宽粉100克大葱、香菜、花生米 适量辣椒面、白芝麻、蚝油、花椒油、白糖 各1勺生抽、陈醋 各2勺

做法

将3个小米辣，1个小青椒，小葱，大葱和香菜洗净切末，红薯宽粉泡软； 碗中加入小米辣，小青椒，葱花，大葱末，辣椒面，白芝麻，淋入热油，碗中加入生抽，陈醋，蚝油，花椒油，白糖，拌匀待用，水烧开下宽粉煮熟后捞出，放入调好的凉拌汁中，加入适量的煮宽粉的热汤，放入香菜和花生米，搅拌好即可。