食品类别是在食品标签当中，由国家进行统一标注的名称。食品类别名称有粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酱类、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、果冻、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食品添加剂等。
食品标签中的食品类别是国家许可的规范名称。
食品类别即食品分类，食品有十六大分类，三百多个小类，是我国目前制定企业标准，食品安全认证主要的依椐性文件。食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于使用该标准查询添加剂。
