食材：活鱼一条（1斤左右）海盐600g蛋清2个葱头番茄蒜片香菜
做法：
第1步.
准备好所有食材，先将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清
第2步.
用将盐和蛋清搅匀
第3步.
将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。
第4步.
将3的料塞进鱼的肚子里
第5步.
烤盘铺好锡纸或烤纸
第6步.
在烤盘上铺上一层盐，大小略大于鱼的大小
第7步.
在盐层上铺上一层葱头
第8步.
将鱼平放在葱头上，在鱼的上面再铺一层葱头
第9步.
用剩下的盐沿着鱼身糊住
第10步.
烤箱160度烤50分钟，时间到了，取出开吃。
食材用料：
草鱼5000克、花椒适量、孜然适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量
方法与步骤：
1.先将鱼肉杀好洗干净备用。
2.将各种调料放入碗中。
3.放入微波炉中加热1分钟。
4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。
5.然后盖上盖子，腌制1-3天。
6.最后挂起来风干即可。
