鲍鱼是什么颜色的（鲍鱼颜色什么样是好的）

鲍鱼的颜色通常为黑褐色，其壳主要由碳酸钙和少量的壳质素组成。鲍鱼壳可分为三层，最外层为角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用；中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽。此外，鲍鱼肉的颜色通常为米黄色或浅棕色，且色泽鲜亮。