1、主料:粉丝50克。辅料:菠菜25克。调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
2、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。
3、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
1、准备用料。粉丝、葱花、姜。
2、将粉丝洗净泡好切成段备用。
3、在锅中放入适量花生油。
4、将油烧热，加入适量姜沫爆香。
5、加入适量水和食盐，加入适量五香粉。
6、将粉丝倒入锅中，煮至粉条熟透后，加入适量香葱即可。
