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蒜泥黄瓜最正宗的做法川菜(蒜泥白黄瓜最正宗的做法川菜)

蒜泥黄瓜最正宗的做法川菜(蒜泥白黄瓜最正宗的做法川菜)

更新时间:2024-05-10 19:29:25

蒜泥黄瓜最正宗的做法川菜

原料:

鲜嫩黄瓜

200克

蒜泥20克

辣椒油20克

精盐5

味精0.5克

香油5克

白糖2克

制作方法:1.黄瓜洗净去蒂,切成四瓣去籽,切成雀翅型,用盐腌渍一下,沥去水份,盛入盘内。

2、白糖、味精、盐用少许冷汤溶解一 下,即加辣椒油、香油、蒜泥混合调匀,淋在黄瓜上即成。

红油必备,紫皮大蒜成泥,干辣椒扁锅,黄瓜切丝入味。

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