主料：豆腐500g 冬笋100g 香菇100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 水淀粉 适量 调和油 适量 黄酒 适量 芝麻油 适量
步骤
1.香菇 豆腐 冬笋
2.豆腐切排骨块，冬笋切片，香菇提前泡好洗净
3.起锅放油
4.油7成热，放豆腐煎
5.豆腐煎成金黄色出锅
6.黄酒，煎好的豆腐备用
7.另起过放油，葱蒜爆香
8.放冬笋 香菇
9.翻炒均匀
10.放煎好的豆腐，
11.加入黄酒，盐，酱油
12.放黄酒的量跟豆腐持平，盖上盖小火焖12分钟，
13.最后撒上葱花，水淀粉勾芡
14.出锅前淋上一点香油提味，
15.最后装盘即可
