主料：西红柿1个，鸡蛋1个，西兰花1朵
辅料：油少许，淀粉1勺，水2碗，盐1茶匙，香油10滴
做法：
1.鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。
2.锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼。
3.取出小饼，切碎备用。
4.锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒。
5.炒至稍稍融化。
6.加入清水，大火烧开。
7.倒入蛋黄丁拌匀。
8.调入适量水淀粉至汤浓稠。
9.将蛋清液打散淋入锅内。
10.西兰花碎倒入锅内。
11.调入适量食盐，烧开即可。
用料
番茄 1个 西兰花 300克 蒜 2瓣
盐 少许
做法步骤

1、准备食材

2、西兰花摘成小朵焯水后沥干备用，番茄切小块，大蒜切片

3、起锅热油，加入蒜片炒出香味

4、加入番茄炒出红汤

5、加入西兰花翻炒均匀

6、最后加少许盐调味翻炒均匀
