— 食材清单 —
牛肉500克,大比目鱼2条,料酒一瓷勺,红豆腐乳汁一瓷勺,蚝油半瓷勺,生抽半瓷勺,老抽半瓷勺
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切小块,葱姜大料瓣炝锅,放入牛肉翻炒,加入:生抽、老抽、蚝油、白糖,水,汤汁大一些
2· 烧开备用
3· 比目鱼洗干净切段,外表沾上干面粉煎至两面金黄
4· 倒入肉汤水
5· 牛肉和鱼一起烧开,改小火慢炖
6· 收干汤汁,装盘,即可食用
— 食材清单 —
牛肉500克,大比目鱼2条,料酒一瓷勺,红豆腐乳汁一瓷勺,蚝油半瓷勺,生抽半瓷勺,老抽半瓷勺
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切小块,葱姜大料瓣炝锅,放入牛肉翻炒,加入:生抽、老抽、蚝油、白糖,水,汤汁大一些
2· 烧开备用
3· 比目鱼洗干净切段,外表沾上干面粉煎至两面金黄
4· 倒入肉汤水
5· 牛肉和鱼一起烧开,改小火慢炖
6· 收干汤汁,装盘,即可食用