蒜蓉苔菜比较好吃
步骤 1
把苔菜的根老的地方摘干净.泡一泡.一共洗3次.
步骤 2
把蒜用压蒜器挤出蒜蓉.
步骤 3
倒入香油.李锦记旧庄蚝油和李锦记的味美鲜生抽.没有的宝宝们可以试试.这两款的味道会明显更好
步骤 4
准备一锅滚水
步骤 5
下入苔菜
步骤 6
不用等水滚.就可以捞出苔菜
步骤 7
放入漏网中控干净热水
步骤 8
并淋上凉水.来回翻动.这样可以使苔菜更脆.更爽口
步骤 9
放入刚才准备好的料汁中.翻均匀
步骤 10
味道清脆爽口.开胃小菜.下酒也没有问题.很好吃.值得一试
1、首先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。
2、把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。
3、锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。
4、炒至茎变色再放余下的红菜苔放进去也是大火炒，不用太长时间，还是一变色就熟了，
5、本来不打算放肉的，是因为肉末炒豆角炒的肉多出来的，就决定加进去。没想到加肉的红菜苔确实更好吃哦。
6、把红椒放进去，放点盐，放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里，上桌开吃了，原汁原味的，味道鲜美，营养价值高。
