大闸蟹与螃蟹的区别（螃蟹的正确蒸煮方法）

1、味道不同

大闸蟹的口味要更好一些，螃蟹则要普通一些。

2、外观不同

大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。