紫罗兰花茶有浓郁的香味，味微苦，口感有一股很淡的花香。
更有意思的是它在冲泡过程中会发生很奇妙的色彩变化，它会慢慢的由浅紫色变成浅褐色。
紫罗兰花茶的味道很香。紫罗兰花瓣可以晒干后用来泡水做花茶饮用，不仅好喝，对身体还有诸多益处，是药用价值不错的花茶饮品。
紫罗兰花泡茶喝的方法
1、取出2-4g紫罗兰，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，花草茶香随之飘散开来。
2、放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。
3、因其味甘微苦，可防入冰糖调味。茶汤色泽：开始为浅紫蓝，经水温变化会呈浅褐色。加入柠檬汁数滴，茶色会自浅蓝变成粉红，非常奇妙。
4、如果先放入滚水，再放入花草茶，能保有花草茶的颜色，也比较耐泡。
