当前位置:首页>维修大全>综合>

加吉鱼的家常做法(清蒸加吉鱼的正确方法)

加吉鱼的家常做法(清蒸加吉鱼的正确方法)

更新时间:2024-05-10 17:12:17

加吉鱼的家常做法

准备材料:加吉鱼(500克),葱(适量),姜(适量),油(适量),盐(适量),生抽(适量)

做法:

1、首先先将加吉鱼处理好,在鱼身两面抹盐腌十分钟以上,最好还能在腌制前将鱼身两侧切花刀。

2、将准备好的调料葱切花,姜切丝。

3、其炒锅,放入油烧热,放入加吉鱼,直到鱼身一面发黄,然后翻煎直至发黄。

4、在锅里,倒入葱姜,淋入生抽。

5、下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。

6、加入食盐调味即可。

糖醋清蒸鱼

主料:加吉鱼、青豆、蘑菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、糖、醋、精盐、肉汤、酱油、熟猪油、湿淀粉。

做法:1,将葱、姜切好,把葱切成1厘米的小粒。取下鱼的内脏和鳃,刮去鱼鳞并洗净,取下鱼鳞,划十字刀,放入沸水,将水放入鱼盘中。加入葱,姜片,盐,猪油,汤和湿淀粉,调成汁。

2,在调好汁的碗里,加75克醋、100克糖、酱油、汤、湿淀粉,用大火翻炒,最后把鱼倒进去一起煮熟,大火收汁,装盘就可以食用了。

更多栏目