用料
各种丸子
小葱 一根
花椒 一小撮
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
步骤
1烧适量开水放入锅里，刚刚淹住丸子即可。
2水快开时锅里放入一小撮花椒。
3放入盐、鸡精调味。
4水开后放入丸子开始煮。
5切好葱花。
6煮大约5-10分钟，用筷子扎一下能扎透就可以了。实在不放心就尝尝。
7淋几滴香油，撒上葱花，出锅。
用料
地瓜粉
花生
芝麻
冬瓜糖
红糖
桂花
水晶丸子的做法
地瓜粉加温水，跟和面一样和成团。
用花生、芝麻、冬瓜糖磨碎，调和做馅。
将地瓜粉团揪成小团，用手捏成片状，放入一小勺调和好的馅料，然后包起来，形状可以捏成荷叶状。
烧一锅开水，在沸水里面放入包好的假粉包，加入适量红糖，大约10分钟后，就可以出锅了。
最后在面上撒些许桂花增香。（这一步未必一定需要，上述红糖也可以换成冰糖或是白糖，只是红糖煮出来比较貌美一些，啊哈哈都说我是外貌协会的了。。
