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为什么巧克力中有一定的蟑螂(为什么巧克力里会有蟑螂碎片)

为什么巧克力中有一定的蟑螂(为什么巧克力里会有蟑螂碎片)

更新时间:2024-05-11 02:39:55

为什么巧克力中有一定的蟑螂

这个真还有可能有,但是不是每块都有,甚至是不是每块都有8条昆虫褪,那就不能确定了。

巧克力里有昆虫尸体和老鼠毛发,这和巧克力的制作过程有很大关系。

一般,一颗巧克力的诞生,首先需要农民将制作巧克力的可可豆从果树上收获,然后经农民将果肉取出进行发酵、晾晒,之后送往加工厂进行清理、烘烤、压碎、研磨,成为可可脂、可可粉等巧克力原料,最后加工处理才能成为我们风味独特的巧克力。

这其中由于发酵和晾晒的过程都在种植区发生,且全是露天进行,而果肉在发酵和晾晒的过程中,会散发出浓烈的甜味,这对着蟑螂、蚂蚁、苍蝇、等昆虫,老鼠等动物有着极大的吸引力,而一些昆虫及动物的毛发便不可避免留在了里面,之后的工艺加工也很难清除这些昆虫尸体和动物毛发。

除此之外,由于产区发酵作业的水平参差不齐,从发酵不够到过度,甚至发霉都是存在的。

其实面对食品里面存在的这些问题,美国食品药品监督管理局是做出了规定的,具体到巧克力的要求是,检测6块巧克力(每块100克),昆虫碎片的平均数量不能超过60个,单块巧克力不超过90个。啮齿类动物的毛发平均不超过1根,单块巧克力不超过3根。

也就是说,巧克力里面的确是存在有少量昆虫尸体或动物毛发的,只要在安全范围类,不影响健康,国家是法律可以接受的。

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