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巧克力有虫子是真的吗(市面上买的巧克力有虫子正常吗)

巧克力有虫子是真的吗(市面上买的巧克力有虫子正常吗)

更新时间:2024-05-10 20:09:23

巧克力有虫子是真的吗

有虫子是真的

因为制作巧克力的可可豆在收获后,需要在通风处发酵6天左右,通常会露天发酵,发酵时蟑螂、蚂蚁和甲虫就会跑来偷吃,有些虫子就留在了里面而巧克力色也不容易发现它们,所以制作巧克力时不可避免会有虫子。

不一定,如果巧克力里有虫子,主要原因有三个。

1、果仁等配料中有虫卵,没有被杀光,然后孵化成虫。

2、包装过程中,生产环境条件卫生不合格,有虫卵进入。

3、包装破损或者开封后虫子进入。

巧克力产品由于其成分的特殊性,对于储存条件有着严格的要求,须时时谨记温度、湿度两大条件。巧克力产品最佳的储存温度是10℃—22℃(也就是放在冰箱中并不好),湿度是50%—60%,宜放在阴凉、干爽、清洁的环境中,避免阳光直射。如条件允许,可放置在密封干燥的容器中。同时,为了获得最佳品尝口感,一般建议在巧克力拆封后尽快食用。若未能及时食用,务必将没吃完的巧克力储存于密封容器内,并置于阴凉干燥处,避免受到外部污染。

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