材料:虾500克，淀粉、盐、料酒、葱花、姜末、辣椒干、豆瓣酱、青红椒、蒜末、食用油适量。
做法:1.虾去虾线，洗净后晾干。
2.将适量淀粉、盐、料酒放入碗中，把虾裹上一层淀粉。
3.把油烧热，放入虾，炸至金黄色捞出备用。
4.油再烧热，放入葱姜蒜、辣椒干、豆瓣酱爆香。
5.倒入适量的水，烧开后加入青红椒，再加入炸好的虾，翻炒均匀。
6.加入适量盐调味，最后撒上葱花即可。
油泡虾
以大虾、酱油等为主料的食品
油泡虾是一道以大虾、酱油、糖等为主要食材制作的美食。
中文名
油泡虾
主要食材
大虾
辅料
糖
制作工艺
炒
材料做法TA说
材料
大虾 30 只左右
酱油 2 大匙
糖 1.5 大匙
酒 1 大匙
做法
1. 虾抽掉肠泥洗净沥干
2. 油烧热（要稍微多一点油），将虾煎至两面变色（不喜欢煎的话，炒也可以，但油不能少，我就是炒的），加入 1 大匙酒、2 大匙酱油、1.5 大匙糖拌匀即成
