原料：
1. 牛肉：半斤左右
2. 薯仔（土豆）：一个大
3. 咖喱块：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
6. 食粉：适量
7. 生粉：适量
8. 蒜头：适量
9. 九层塔：几片
做法：
1. 准备食材：牛肉切薄片，用食粉腌不多于 15 分钟。冲洗后用盐拌匀备用；九层塔叶现摘，洗净备用；薯仔去皮，切块备用。
2. 炒薯仔：落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
3. 转入锅中加适量水，继续煮至入味。留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点。
4. 蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。将近熟透就要关火。
5. 倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可。
