味道发苦的百合能吃吗（百合有苦味吃了会不会中毒）

能吃，百合性微寒味而甜，虽然百合味苦，也是能吃的。发火的原因是因为百合中的生物碱含量来改变的，生物碱含量的多少决定了苦味的轻重，但不会影响到百合的效果。

可以吃，百合本就是苦的

由于百合中含有秋水仙碱等生物碱成分，会使百合发苦、发涩，因此百合稍有苦味属于正常现象。

在确定没有发生霉变、虫害、腐烂等质量问题的情况下，百合苦了可以吃，除了味道不佳外不会引起不良反应。