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蒜蓉烤饼的蒜蓉酱教程(电烤箱蒜蓉烤饼家常做法)

蒜蓉烤饼的蒜蓉酱教程(电烤箱蒜蓉烤饼家常做法)

更新时间:2024-05-10 20:57:23

蒜蓉烤饼的蒜蓉酱教程

蒜蓉酱的用料:

大蒜瓣300克

盐适量

糖一勺

小葱几根

紫皮洋葱小半个

八角两个

桂皮一小块

香叶一片

芝麻油 2勺

蒜蓉酱的做法



1、大蒜去皮,洗净控干水分,用独头蒜最好.,没有的话用普通的也行哒~

2、葱白洗净,紫皮洋葱切成丝,八角桂皮香叶准备好,大蒜剁碎.,实在偷懒也可以用料理机打碎,但是剁的会口感好很多。

3、锅里倒油、把葱白八角桂皮香叶洋葱一同放入,小火加热,建议多放油.,不易坏!

4、香味出来后,葱和洋葱开始变色,把八角桂皮香叶这些香料夹出丢掉, 炸太久成品会发苦.,葱白和洋葱继续炸,可以再放点小葱叶进去,葱油超香啊啊啊!

5、葱和洋葱炸枯后关火夹出来,可以放着吃面条放.,特香!

6、把蒜末倒进锅里,小火慢炸,用锅铲勤炒动,避免糊底。

7、一直到蒜末炸透.,香味全部出来,炸至变黄关火。

8、加一勺盐,1勺糖,2勺芝麻油搅拌均匀。

9、出锅放凉,留用!

把把辣椒去蒂,大蒜去皮,洗净晾干,把辣椒切碎,大蒜切大粒些,大蒜粒洗一下,晾干水分,烧油烧至五成热放大蒜粒抄香然后放辣椒,抄到水分蒸发,放入盐、酱油和蚝油就可以了

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