材料:
莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量
做法与步骤:
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
一只猪蹄
步骤2
白蔻、葱、野姜、黑芝麻、紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK
步骤3
水焯一下
步骤
油炝锅放葱姜蒜
步骤5
大火炒放准备好的食材佐料
步骤6
添水、大火转文火40-50分钟
烹饪技巧
白蔻开胃消食、化湿消痞的作用，紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK
