1/8 猪小排剁成段。

2/8 加入生抽，盐，白糖，葱段，姜片腌渍1小时。

3/8 花生油烧七成热，下入腌好入味的排骨，炸制。

4/8 炸制成熟捞出。

5/8 锅里放葱姜，倒入排骨小火煸。。

6/8 放入孜然粉，辣椒粉继续用小火煸。

7/8 煸炒均匀，就好了
用料
排骨 500克，盐 3勺，孜然粉适量，芝麻适量，辣子适量
步骤
1.准备好排骨，提前准备一锅开水，将准备好的排骨，清洗好，凉水时下锅
2.将和勺子里面一样的脏东西清理干净
3.喜欢吃劲道一点肉质的小伙伴，可以用凉水在冲一遍，备用
4.因为水煮排骨的时候，没有放调味品，所以需要把肉肉用剪刀将其剪开，方便之后做菜的时候入味
6.加入葱姜蒜，老抽，翻炒
7.加入孜然，芝麻，辣子准备出锅啦
