1. 处理发霉的玉米需要及时进行，否则会影响食品安全。
2. 玉米发霉的原因是因为存放不当，湿度过高或者存放时间过长。
处理方法可以将发霉部分切掉，然后将玉米放在通风干燥的地方晾干，或者将玉米煮熟后食用。
3. 为了避免玉米发霉，存放时需要注意保持干燥通风，避免潮湿环境，同时存放时间也要控制在一定范围内。
玉米发霉后，可以尝试以下方法进行补救：
1. 剔除发霉部分：将发霉的部分剔除，确保剩下的玉米没有受到污染。
2. 清洗：用清水将玉米彻底清洗干净，去除表面的霉菌。
3. 煮熟：将清洗干净的玉米煮熟，煮熟的过程可以杀死霉菌。
4. 烘干：将煮熟的玉米晾干，确保没有水分残留，以防霉菌再次滋生。
5. 食用前检查：在食用之前，再次检查玉米是否有发霉的迹象，如有发现发霉部分，应立即剔除。
需要注意的是，如果玉米发霉严重或发霉部分较大，最好不要食用，以免对健康造成影响。
