主料：贝壳适量
辅料：干辣椒适量、橄榄油适量、薄盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量
贝壳的做法步骤：
1.提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着，可以滴两滴香油，很管用的，第二天沙子都吐干净了～
2.放几片姜到水中，煮开，再将小贝壳倒入，煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦，沥干水，空壳子扔掉，其他的美美的摆盘吧。（我嫌壳太多了，就手拨了很多肉下来。）
3.干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。（小葱我弄的比较多，个人比较吃。）
4.把所有的小葱洒在贝壳上。
5.我用的橄榄油，油入锅，可以多放一点。
6.油热后，干辣椒、葱、姜、蒜入锅，爆出香味。
7.爆香后关火，稍微冷却一点，倒入生抽，不然生抽会被烧干的，可以多倒一点，我用的薄盐生抽，不是很咸。
8.最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上，就OK啦~
制作立体贝壳的步骤如下：
材料：
- 食用淀粉
- 水
- 糖粉
- 色素（可选）
工具：
- 贝壳模具
- 刮刀
步骤：
1. 将食用淀粉和水按照1:1的比例混合均匀，加入适量的糖粉和色素，搅拌均匀。
2. 将混合好的淀粉糊倒入贝壳模具中，用刮刀刮平表面，去除多余的淀粉糊。
3. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到淀粉糊凝固。
4. 取出模具，用刮刀轻轻将贝壳从模具中取出，即可制作完成。
注意事项：
1. 淀粉糊的浓度要适中，过于稠密或过于稀薄都会影响制作效果。
2. 蒸制时间要根据淀粉糊的厚度和模具的大小来确定，以确保淀粉糊能够完全凝固。
3. 制作过程中要注意卫生，避免淀粉糊受到污染。
