羊头炖天麻的做法羊角要放吗（羊头炖天麻的正确方法）

主料：

天麻15g

羊头半个

辅料：

姜3片

当归3片

做法：

1. 羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用

2. 地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可

主料：山羊头1个，天麻50克，生姜100克，盐9克，味精9克，加饭酒50克

步骤：

1、羊头去细毛剖成两半用开水焯羊舌及口腔去外膜洗净，剁成方块生姜切片，天麻用微波炉底火烧1分钟至软切片。

2、羊头下沸水锅焯一下捞出放入砂锅内。

3、加生姜 天麻，盐，清水，加饭酒用大火烧开后改小火煲至羊头酥烂，加味精调味即可。