木耳白菜胡萝卜炒肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 猪肉片200克
2. 木耳适量
3. 白菜适量
4. 胡萝卜适量
5. 大葱适量
6. 生姜适量
7. 蒜末适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 盐适量
11. 糖适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉片用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟。
2. 木耳泡发后洗净，撕成小块；白菜洗净切段；胡萝卜去皮切片；大葱切段，生姜切片。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜片和木耳块，继续翻炒。
6. 加入白菜段，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
