1、素馅包子调的很稀,先要倒掉多余的水分,然后再里面加入一些淀粉吸水即可。
2、肉馅包子调的很稀,可先朝同一个方向搅打,使肉中细胞破裂而释放出蛋白质,从而吸收多余的水分,然后放入冰箱冷冻20分钟,减少水分即可。
3、包子馅调的很稀会很难包好,可以把面皮擀的稍微大厚一些,少放些馅料,这样更容易包成好看的褶皱不露馅包子。
包子馅很稀的话先放到冰箱冷冻半小时,待馅料凝固在一起了,再包包子就好包了。
1、素馅包子调的很稀,先要倒掉多余的水分,然后再里面加入一些淀粉吸水即可。
2、肉馅包子调的很稀,可先朝同一个方向搅打,使肉中细胞破裂而释放出蛋白质,从而吸收多余的水分,然后放入冰箱冷冻20分钟,减少水分即可。
3、包子馅调的很稀会很难包好,可以把面皮擀的稍微大厚一些,少放些馅料,这样更容易包成好看的褶皱不露馅包子。
包子馅很稀的话先放到冰箱冷冻半小时,待馅料凝固在一起了,再包包子就好包了。