萝卜，做法如下：
1.1、萝卜炖牛肉
1.1.1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出。
1.1.2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂。
1.1.3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫。
1.1.4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要。
1.1.5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
清炖牛肉可以在里面配胡萝卜，白萝卜或者香菇都是很好吃的，而且营养价值也非常高！尤其是冬天可以多吃萝卜炖牛腩，非常的好吃，而且对身体也特别好
