为什么超市里的成段冻带鱼会比整根带鱼便宜那么多（冷冻的带鱼比新鲜的好吃为什么）

两种带鱼加工的方式不同。带鱼段的加工方式都是穿冰衣冷冻，因此它的价格虽然看着便宜，但是将冰块化开，其中水的分量就要占去很大一块。

而如果买一整条带鱼，它都是从海里捞出来后，直接就速冻起来的，运输中也会用冰块保鲜，所以它身上没有冰块，这种带鱼自然卖价就要高一些。