红糖馒发硬能吃吗（红糖发糕发硬怎么回事）

可以吃

红糖馒头冷了会硬，遇热则发软。所以说在吃的时候应该把馒头放在锅里馏一馏，红糖本身就是遇冷则硬，遇热刚软，如果蒸蒸的话会软乎。

可以吃

发硬是因为水分整发了，没有变质。如果红糖馒头发硬，可以上锅复蒸一下就会松软了