用料:黄骨鱼5条,蒿菜一斤,姜片3片,盐适量,糖适量,蚝油一勺。
做法步骤:
一、剥好的蒿菜用清水洗一下就可以了,然后沥干。
二、锅烧热加一点盐和生姜,再放入黄骨鱼,煎到起皮再翻一面继续煎,煎好后加入没过鱼的水,煮开后倒入蒿菜。
三、再次煮开后加点蚝油和白糖,尝下咸淡,觉得不够鲜的可以加少许鸡精。就可以出锅了。
鱼骨洗干净后切段熬汤,可以下几片姜片,熬后加入青菜,煮开加盐即可
用料:黄骨鱼5条,蒿菜一斤,姜片3片,盐适量,糖适量,蚝油一勺。
做法步骤:
一、剥好的蒿菜用清水洗一下就可以了,然后沥干。
二、锅烧热加一点盐和生姜,再放入黄骨鱼,煎到起皮再翻一面继续煎,煎好后加入没过鱼的水,煮开后倒入蒿菜。
三、再次煮开后加点蚝油和白糖,尝下咸淡,觉得不够鲜的可以加少许鸡精。就可以出锅了。
鱼骨洗干净后切段熬汤,可以下几片姜片,熬后加入青菜,煮开加盐即可