炒虾的时间取决于虾的大小和火候,一般来说,中等大小的虾需要炒 5-10 分钟左右,如果虾比较大,则需要适当延长炒制时间。炒虾时需要注意火候,火候过大容易炒糊,火候过小则不容易炒熟。
一般2-3分钟左右,虾变红就说明熟了