1、制作原料不同
臻浓牛奶是调制乳，特别添加维生素D等微量元素，口感更浓郁，营养更丰富。而纯奶则是指纯牛奶，没有任何的添加物，确保了牛奶的原汁原味。
2、口感不同
臻浓牛奶牛奶口味香浓，口感香甜适宜，相比纯牛奶来说风味更宜被大众所接受，而纯奶口感淡雅没什么味道，甜味明显不及臻浓牛奶，口感上臻浓牛奶更胜一筹，味道更受欢迎。
区别取下，主要有
1、原料不同，蒙牛臻享浓牛奶和纯牛奶在原料上不同，蒙牛臻享浓牛奶是一种调制乳，以80%的复原乳为原料，然后加入食品添加剂或者营养加强剂制作而成的，而纯牛奶只是将生牛乳进行简单加工处理制作而成的。
2、营养价值不同，蒙牛臻享浓牛奶和纯牛奶在营养价值上不同，因为蒙牛臻享浓牛奶加入的营养强化剂，因此蒙牛臻享浓牛奶在蛋白质、脂肪酸等营养物质上比纯牛奶更加的全面，在含量上也比较高。
3、口感不同，蒙牛臻享浓牛奶和纯牛奶在口感上不同，蒙牛臻享浓牛奶中加入了维生素等营养成分，口感上更加的浓郁，味道也会更甜一些，而纯牛奶基本无添加，味道雅淡，大众接受度会低一些
