冬瓜煲鸭好还是毛瓜煲鸭子汤好（老鸭子煲冬瓜有什么效果）

用冬瓜煲鸭好

材料：老鸭半只，冬瓜600克，薏米100克，枸杞20粒，姜、葱、白胡椒、盐、味精各适量。

做法：

1.先将老鸭处理干净，斩块，焯水;冬瓜带皮洗干净，去瓜瓤，切厚块;姜洗净切片，葱洗净切段;薏米先泡20分钟;枸杞洗干净待用;

2.鸭块入煲，加葱、姜、白胡椒，加水，大火煲开，再下入薏米、枸杞，改用小火煲约1.5小时;

3.下冬瓜，改用大火煲约6分钟，放盐、味精即可。

冬瓜煲鸭好，冬瓜煲鸭可以清热去火是很好的去暑佳品。