为啥伏天 吃公鸡好 。因为公鸡，美味营养 ，在我们这个地方 有烧鸡公一说 ，这道菜 是从四川传过来的 ，川菜的 烧鸡公 生意非常火爆 ，特别是到了夏天 3V天的季节 ，生意真是火上了天 。因为冬天 人们的胃口 就要差一些 ，冬天 就是消耗 人体内的脂肪 季节 。所以夏天 特别是3V天 人们就用公鸡来进行补养身体 ！
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”
每年盛夏季的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重。 长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡（即公鸡），而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃；
二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理。
另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用。
除了吃鸡以外，好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法，即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物，可清热解毒，适合在夏天吃。
因此，用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴。 温馨提示：三伏天是消化道疾病多发季节，饮食上应以适量、清淡为宜。同时要注意饮食卫生，剩饭剩菜要充分加热，避免食物中毒。
由于受高温影响，人容易因心情郁结而引起情绪中暑，因此要注意控制情绪。
