九寨酸菜是四川省阿坝州九寨沟县的特产，以酸菜为主要食材的酸菜面块，是老少皆宜的美味小吃。
洋芋糍粑是九寨沟地区最有特色的美食，不仅本地人喜欢，外地游客也爱吃。洋芋糍粑做法不难，但是比较费时费力，先将土豆洗净煮熟，剥皮，然后在木桶里捶捣，直到土豆呈粘稠性很强的糊状物，有类似糯米糍粑的弹性和粘性，口感很绵密，而且很细腻。刚做好的洋芋糍粑非常糯，蘸上白糖、蜂蜜或者花椒油、芝麻油、香醋、蒜泥等调成的汁即可食用
1. 九寨沟是四川的一个著名旅游景区，有很多当地的美食，如牛肉干、卤猪蹄、毛巴黎等都是非常有名的特色小吃。
2. 除此之外，在景区内的餐厅也会提供各种口味的美食，包括川菜、湘菜等地方美食，比如麻婆豆腐、水煮鱼、剁椒鱼头等，都非常值得一试。
3. 此外，九寨沟周边也有很多小吃摊，可以品尝到当地居民的家常美食，如酸辣粉、肉夹馍等，也非常值得品尝。
