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玉兰片是什么笋(玉兰片和笋的区别)

玉兰片是什么笋(玉兰片和笋的区别)

更新时间:2024-05-10 20:22:15

玉兰片是什么笋

用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品

玉兰片是一道色香味俱全的名菜,属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。

玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区,品质上佳。

玉兰片是冬笋切成的片

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